Свежемороженое и охлажденное мясо птицы

Мы разработали отлаженные логистические схемы и В2В заказчики могут быть уверены, что продукты производятся, хранятся, доставляются с полным соблюдением норм температурного и санитарного контроля.

При отгрузке оформляем полный пакет сопроводительной документации, сертификаты.

Поддерживаем постоянный широкий ассортимент, оперативно комплектуем партии.

Цены – конкурентные, качество – проверено.

Для охлаждения мяса птицы применяются специальные камеры, в которых поддерживается температура около 0 градусов. Процедура охлаждения не должна проходить слишком быстро: резкое изменение температурного режима приводит к сокращению мышечных тканей, в результате чего тушки ЦБ становятся жесткими.

Охлажденное сырье - тушки ЦБ поступают на производство не позднее 1-2 суток после убоя и сразу перемещаются в цех обвалки. Процесс обвалки занимает не более 5 часов и далее полуфабрикаты перемещаются в зоны фасовки и упаковки для продажи в охлажденном виде и в зону заморозки: в камеры шоковой заморозки, для продажи полуфабрикатов в замороженном виде.

Заморозка полуфабрикатов из мяса птицы позволяет хранить их длительное время без потери первоначальных вкусовых и пищевых свойств, а также способствует замедлению микробиологических, ферментативных процессов. В замораживании тоже есть определенные тонкости, которые мы знаем и учитываем.

В команде работают грамотные специалисты. Выпускаем продукцию высокого качества – экологичную, полезную, безопасную, натуральную. Продукция реализуется на следующих условиях:

• Гарантия качества.
• Частичная либо полная предоплата.
• Гибкие условия доставки.
• 100% соответствие требованиям ГОСТ и ISO 2200.

Активное внедрение инновационных технологий, контроль качества, постоянное расширение ассортимента – залог успеха нашей компании. До принятия окончательного решения о сотрудничестве оставьте заявку и получите консультацию по любым вопросам, расчет цены. Принимаем заявки на разовые и постоянные поставки.