Тушеная курица с тыквой и морковью

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

2. Нарежьте тыкву кубиками, морковь — кружочками, а лук —полукольцами. Мелко нарежьте чеснок.

3. В сковороду с курицей добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи вместе с курицей около 5 минут, пока текстура овощей не станет более мягкой.

4. Добавьте тыкву в сковороду и залейте небольшим количеством воды (около 100 мл). Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой и курица полностью не приготовится.

5. Добавьте соль, перец по вкусу и свежие травы перед подачей.