Куриный суп с тыквой

1. Нарежьте куриное филе, тыкву, морковь, лук и картофель кубиками.

2. Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки (5 минут), отложите на тарелку.

3. В той же кастрюле обжарьте лук и морковь (3-5 минут), затем добавьте картофель и тыкву, обжаривайте еще 5 минут.

4. Залейте овощи 1-1.5 литрами воды, доведите до кипения и варите 15-20 минут до мягкости.

5. Взбейте суп блендером, добавьте курицу, специи, доведите до кипения и варите еще 5-7 минут.

6. Подавайте суп горячим, при желании украсьте зеленью или добавьте к блюду сметану для кремовой текстуры.